鸡蛋清溶菌酶提取工艺的改进

鸡蛋清溶菌酶提取工艺的改进

杨景芝,孙衍华,白吉刚,张杰道,杨国栋,李菡

食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (5) : 85.

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鸡蛋清溶菌酶提取工艺的改进

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