大豆乳清细菌纤维素在冰淇淋中的应用

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食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (6) : 122.

大豆乳清细菌纤维素在冰淇淋中的应用

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Application of Cellulose from Bio-processed Soybean Whey in Ice Cream Formula

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