澄清型香蕉汁的挥发性物质研究

王素雅,王璋

食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (6) : 22.

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食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (6) : 22.

澄清型香蕉汁的挥发性物质研究

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Study on Volatile Compounds of Clarified Banana Juice

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