焙焦温度对麦芽品质及啤酒风味的影响

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食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (9) : 11.

焙焦温度对麦芽品质及啤酒风味的影响

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The Impact of Kilning Temperature on Malt Quality and Beer Flavor

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