高效表达淀粉酶的工业酿酒酵母菌株的构建

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食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (9) : 27.

高效表达淀粉酶的工业酿酒酵母菌株的构建

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Construction of an Amylolytic Industrial Strain of Saccharomyces cerevisiae Expressing Amylase Efficiently

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