枸杞子水提物中多糖含量的测定

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (2) : 111.

枸杞子水提物中多糖含量的测定

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Detection of Polysaccharide in Lycium barbarum Extract

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采用苯酚-硫酸法测定了枸杞子水提物中多糖的含量.测定波长490 nm,多糖换算因子f＝3.26;在7～49 μg/mL范围内,其浓度与吸收度线性关系良好,R2=0.998 4;多糖的平均回收率为99.74%,RSD为1.83%(n＝6);测定枸杞子水提物中多糖的含量为3.86%.

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朱彩平,张声华. 枸杞子水提物中多糖含量的测定[J]. 食品与发酵工业, 2005, 31(2): 111

Zhu Caiping,Zhang Shenghua. Detection of Polysaccharide in Lycium barbarum Extract[J]. Food and Fermentation Industries, 2005, 31(2): 111

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