100 L罐中深层发酵生产L-苹果酸的研究

景晓辉,丁友士,王之婉

食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (2) : 48.

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食品与发酵工业 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (2) : 48.

100 L罐中深层发酵生产L-苹果酸的研究

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L-Malic Acid Fermentation by Submerged Culture Method in 100L Fermentor

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