发酵生产中还原糖和葡萄糖检测指标的分析

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (10) : 165.

发酵生产中还原糖和葡萄糖检测指标的分析

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Evaluation of Reducing Sugar and Glucose for Fermentation Process Control

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