羊肉发酵香肠生产过程中亚硝胺含量的变化

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (10) : 32.

羊肉发酵香肠生产过程中亚硝胺含量的变化

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Variety of Nitrosodiethylamine in the Fermented Mutton Sausage

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