产抗菌蛋白芽孢杆菌R21-4的鉴定及其抗菌谱研究

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (10) : 54.

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Identification of Antagonistic Bacillus sp. R21 -4 and Research of Its Antimicrobial Mechanism

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