超滤法分离酪蛋白酶解物中的ACE抑制肽

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (10) : 59.

超滤法分离酪蛋白酶解物中的ACE抑制肽

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Study on UF for the Separation and Purification of Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Peptide

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