鸡骨明胶与茁霉多糖共混成膜性研究

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (11) : 19.

鸡骨明胶与茁霉多糖共混成膜性研究

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Study on Characteristic of Compound Film of Chicken Bone Gelatin and Pullulan

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