不产桔霉素红曲诱变菌株的选育及色素发酵条件的优化

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (11) : 28.

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The Breeding of Monascus Mutation Strains of Non-citrinin and the Optimization of Pigment Fermentation Condition

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