高效液相色谱法测定大蒜中蒜氨酸含量

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (4) : 115.

高效液相色谱法测定大蒜中蒜氨酸含量

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Determination of Alliin in Garlic by High Performance Liquid Chromatography

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