复合法制备河蟹蛋白水解液工艺条件的研究

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食品与发酵工业 ›› 2006, Vol. 32 ›› Issue (4) : 64.

复合法制备河蟹蛋白水解液工艺条件的研究

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The Technology of Hydrolysis and UV for the Protein of River Crab

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