酶法制取茶树废弃老叶中的茶风味物质

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (3) : 158.

酶法制取茶树废弃老叶中的茶风味物质

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Studies on the Tea Flavour Material Production by Enzymatic Treatment of Abandoned-leaves of Tea Plant

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