Pseudomonas palleroni S6X产脂肽生物表面活性剂的分离纯化及特性研究

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (3) : 48.

翟丽丽,侯红漫,靳艳,张卫

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Purification and Characteristics of Lipopeptide Produced by Pseudomonas palleroni S6X

Zhai Lili,Hou Hongman,Jin Yan,Zhang Wei

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摘要

采用酸沉法提取Pseudomonas palleroni S6X发酵液中的活性成分.通过Sephadex LH-20柱、ODSC18柱和HPLC纯化所得的表面活性剂经TLC鉴定为脂肽类生物表面活性剂.该生物表面活性剂的临界胶束浓度达到28.6mg/L,对热、pH、NaCl具有较强的耐性,对原油有较强的乳化能力,同时具有良好的抗生素活性.

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翟丽丽,侯红漫,靳艳,张卫. Pseudomonas palleroni S6X产脂肽生物表面活性剂的分离纯化及特性研究[J]. 食品与发酵工业, 2007, 33(3): 48

Zhai Lili,Hou Hongman,Jin Yan,Zhang Wei. Purification and Characteristics of Lipopeptide Produced by Pseudomonas palleroni S6X[J]. Food and Fermentation Industries, 2007, 33(3): 48