用于准确评价酵母絮凝性能的新方法研究

胡维胜,汪东风,于丽娜,罗凯,钱盛烽,李伟

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (3) : 64.

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用于准确评价酵母絮凝性能的新方法研究

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A Novel Method for Accurate Measurement of Yeast Flocculence

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