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食品与发酵工业  2007, Vol. 33 Issue (5): 100-    
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食源性单增李斯特菌的实时定量PCR检测
刘仲敏,郑鸣,王永芬
河南省科学院生物研究所,河南郑州,450008
郑州牧业工程高等专科学校生物工程系,河南郑州,450011
Study on Detection of Food-borne Listeria monocytogene by the Real-time Quantitive PCR
Liu Zhongmin,Zheng Ming,Wang Yongfen
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摘要 根据GenBank数据库单增李斯特菌的O基因序列(AF253320)设计引物,建立单增李斯特菌实时荧光定量PCR检测方法.标准曲线的相关系数为0.996,检出底限约8个细菌/反应,而常规PCR检出底限约60个细菌/反应.比较常规PCR和实时荧光定量PCR对人工污染样品检测,发现实时定量PCR也具有较高的灵敏度;对40份牛奶和40份火腿样品进行检测,阳性率分别为12.5%和10%,与传统细菌分离检测结果完全相符.因此,实时定量PCR检测单增李斯特菌具有快速、灵敏的优点,适宜于食品中单增李斯特菌污染的调查及监测.
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               出版日期:  2007-05-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2007-05-25
基金资助: 河南省科技攻关项目(0624430008)
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2007/V33/I5/100
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