新型马铃薯羟烷基淀粉的合成及性质研究

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (9) : 104.

新型马铃薯羟烷基淀粉的合成及性质研究

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The Synthesis of Potato Hydroxyakylation Starch and the Study of Its Properties

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