极耐热性阿拉伯糖苷酶在木糖制备中的应用

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (9) : 14.

极耐热性阿拉伯糖苷酶在木糖制备中的应用

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Studies on Thermostable α-L-arabinofuranosidase from Thermotoga maritima for the Production of Xylose from Xylan

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