乙醇熏蒸对鲜切菊芋保鲜效果的研究

PDF(239 KB)

食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (9) : 169.

乙醇熏蒸对鲜切菊芋保鲜效果的研究

作者信息 +

Study on the Preservation Effect of Fresh-cut Jerusalem Artichoke with Ethanol Vapor Treatment

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2007, 33(9): 169

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2007, 33(9): 169

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(239 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航