海藻酸钠固定化环糊精糖基转移酶的研究

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食品与发酵工业 ›› 2007, Vol. 33 ›› Issue (9) : 33.

海藻酸钠固定化环糊精糖基转移酶的研究

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Immobilization of Cyclodextrin Glycosyl Transferase in Sodium Alginate

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