基于电子舌的乳制品品质特性及新鲜度评价

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (6) : 177.

基于电子舌的乳制品品质特性及新鲜度评价

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Evaluation of Dairy Products Quality Properties and Freshness Based on the Electronic Tongue

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