皖西白鹅肉干的加工技术

李先保,解晓东

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (10) : 214-217.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (10) : 214-217. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.036
食品与发酵工业

皖西白鹅肉干的加工技术

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Study on the Processing Technology of Wanxi White Goose Dried Meat

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