超临界CO2萃取黄瓜籽油

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.016

下载:

HTML

PDF (136KB)
输出: BibTeX | EndNote (RIS)

摘要应用超临界CO2萃取技术提取了黄瓜籽油。采用正交试验,考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间及CO2流量对黄瓜籽油收率的影响。利用GC-MS分析了所得黄瓜籽油的脂肪酸组成。结果表明:影响黄瓜籽油收率的顺序为萃取压力>萃取温度>萃取时间>CO2流量;最佳萃取条件为压力35 MPa,温度35℃,时间120min,CO2流量45 L/min,在此条件下出油率可达26%。黄瓜籽油中含有4种脂肪酸,亚油酸含量高达77.81%。

	服务
	把本文推荐给朋友
	加入引用管理器
	E-mail Alert
	RSS
	作者相关文章
	蔡广知
	赵丽茹
	杨建龙
	陈建龙
	郭云龙
	贡济宇

关键词: 超临界CO2萃取黄瓜籽油工艺研究

Abstract: The supercritical CO2 fluid was applied in extracting oil from cucumber seed.The effects of extraction pressure,temperature,time and CO2 flow on the oil extraction efficiency were investigated by orthogonal experiments.The fatty acid composition of cucumber seed oil was analyzed by GC-MS.The results showed that the significance of the effects of these factors on the oil extraction efficiency were in the order of: extraction pressure,temperature,time and CO2 flow.The maximum extraction efficiency of cucumber seed oil could reach to 26% under the extraction pressure of 35MPa,35℃,for 120min at CO2 flow 45L/min.The cucumber seed oil has four fatty acids,the linoleic acid content is up to 77.81%.

Key words: supercritical CO2 extraction cucumber seed oil technical study

出版日期: 2011-10-25 发布日期: 2011-10-25 期的出版日期: 2011-10-25

引用本文:

蔡广知,赵丽茹,杨建龙,等. 超临界CO₂萃取黄瓜籽油[J]. 食品与发酵工业, 2011, 37(10): 227-228.
Cai Guang-zhi,Zhao Li-ru,Yang Jian-long,et al. Technical Study of Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Cucunber Seed Oil[J]. Food and Fermentation Industries, 2011, 37(10): 227-228.

链接本文:

http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.016 或 http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2011/V37/I10/227

[1]	刘通,殷钟意,郑旭煦,姚世勇,刘荣,王斐,史闯. 花椒籽仁油的超临界CO2萃取[J]. 食品与发酵工业, 2015, 41(7): 251-.
[2]	曲文娟,王然然,刘书元,李倩,马海乐. 不同方法萃取蜂胶的黄酮含量及地区化差异[J]. 食品与发酵工业, 2014, 40(05): 246-251.
[3]	郭刚军,李海泉,徐荣,高世德,刘昌芬. 超临界CO₂萃取柚子叶、花精油的GC-MS分析[J]. 食品与发酵工业, 2013, 39(03): 192-195.
[4]	陈升荣,张彬,罗家星,邓丹雯. 超临界CO-2萃取茶叶籽油[J]. 食品与发酵工业, 2012, 38(07): 169-172.
[5]	阿依古丽·塔什波拉提,郑建琨,张静,阿布力米提·伊力,阿吉艾克拜尔·艾萨. 超临界CO₂萃取维药芹菜籽油药用成分[J]. 食品与发酵工业, 2010, 36(01): 149-151.
[6]	朱晓建,段开红,张五九,谷方红. 分离纯化酒花黄腐酚初探[J]. 食品与发酵工业, 2009, 35(5): 94-.
[7]	. 高纯麦芽糖研制的工艺简介[J]. 食品与发酵工业, 2005, 31(7): 144-.
[8]	董海洲,刘传富,万本屹,乔聚林,侯汉学. 提取方法对葡萄籽油理化特性及营养成分的影响[J]. 食品与发酵工业, 2005, 31(12): 134-.
[9]	李福伟,王晓,时新刚,耿岩玲,杜金华. 毛白杨雄花序黄酮类化合物超临界CO2的萃取工艺[J]. 食品与发酵工业, 2004, 30(6): 135-.
[10]	柳仁民,张坤,崔庆新. 南瓜子油的超临界CO2流体萃取研究[J]. 食品与发酵工业, 2003, 29(1): 61-.
[11]	迟玉杰,林淑英. 卵黄卵磷脂提取与应用的研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2002, 28(5): 50-.
[12]	王永华,吴振强,谭字榴,梁世中. 前处理条件对超临界CO2萃取隐甲藻油脂的影响[J]. 食品与发酵工业, 2002, 28(4): 15-.