淡水鱼肠道中抗大肠杆菌O157∶H7乳酸菌的筛选及抑菌作用研究

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (10) : 7.

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Screening and bacteriostasis of lactic acid bacteria with antagonistic activity to Escherichia coli O157∶H7 derived from freshwater fish intestine

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