硬脂酰氯改性对核桃青皮多酚纯化物抗氧化功效的影响

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (10) : 71.

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Effect of stearyl chloride modification on antioxidation of purified polyphenols extracts from green husk of walnut

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