顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析养殖长吻鮠肌肉挥发性风味成分

曹静,张凤枰,杨欣怡,杜雪莉,刘耀敏,王锡昌

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (7) : 160.

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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析养殖长吻鮠肌肉挥发性风味成分

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Determination of volatile flavor components of Leiocassis longirostris muscle by head space solid phase micro-extraction and gas chromatography-mass spectrometry

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