1-MCP处理对线椒常温贮藏品质和风味物质的影响

PDF(443 KB)

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (7) : 231.

作者信息 +

Effects of 1-MCP treatment on quality and flavor compounds of Line peppers during room temperature storage

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2015, 41(7): 231

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2015, 41(7): 231

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(443 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航