不同提取方法对山药多糖含量及其体外抗氧化活性的影响

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (7) : 256.

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Effect of extraction methods on the yield and in vitro antioxidant capacity of polysaccharides from Chinese yam (Dioscorea opposita Thunb.)

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