红曲霉酒曲的制备

林秋,马莹莹,杨建刚,林艳,吴赫川,窦晓

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (7) : 99.

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红曲霉酒曲的制备

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Research on preparation conditions of purebred Monascus Koji

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