不同添加剂渗透预处理对热泵干燥罗非鱼片品质的影响

吴阳阳,李敏,关志强,张珂,杜慧

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (9) : 113.

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (9) : 113.

不同添加剂渗透预处理对热泵干燥罗非鱼片品质的影响

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Effect of different additives in penetrating pretreatment on the quality of dry tilapia fillets by heat pump

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