4种野生菌多酚的体外抗氧化活性

王婷婷,游金坤,严明,吴素蕊,桂明英

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (9) : 148.

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (9) : 148.

4种野生菌多酚的体外抗氧化活性

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In vitro antioxidant activity of polyphenols extracted from four wild edible fungus

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