超声波对牡丹籽粕蛋白质碱提取工艺及氨基酸组成的影响

刘柏华,殷钟意,郑旭煦,彭竹

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (9) : 215.

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超声波对牡丹籽粕蛋白质碱提取工艺及氨基酸组成的影响

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Effect of ultrasound on alkali extraction and amino acid composition of peony seed meal protein

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