杨梅果酒酿造酵母的筛选、鉴定及耐受性研究

杜晶,余培斌,苏琪,丁占生,范柳萍

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (9) : 34.

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (9) : 34.

杨梅果酒酿造酵母的筛选、鉴定及耐受性研究

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Study on screening and identification of brewing yeasts for Chinese bayberry wine and its tolerance capacity

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