食用芳香醛类香料的防腐抑菌性能

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (9) : 57.

食用芳香醛类香料的防腐抑菌性能

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Research on the antibacterial activity of aromatic aldehyde flavor compounds against four kinds of bacteria

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