1株乙酸乙酯高产酵母的筛选及其特性研究

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (9) : 87.

1株乙酸乙酯高产酵母的筛选及其特性研究

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Screening and characterization of a high ethyl acetate-producing yeast

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