乳化棕桐油对猪肉贡丸品质的影响

康壮丽,朱东阳,胡明明,黄清吉,马汉军,宋照军,潘润淑

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (10) : 112.

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乳化棕桐油对猪肉贡丸品质的影响

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The effects of pre-emulsified palm oil content on the quality of pork kung-wan

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