超高压对峰甘板栗中主要微生物的影响及其货架期预测

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (10) : 189.

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Effect of ultra-high pressure on microbial population and prediction to shelf-life of vacuum-packaged Feng Gan Chestnut during 4℃ storage

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