间歇热处理对血橙变温物流保鲜品质的影响

程玉娇,秦文霞,赵霞,靳苗苗,张敏

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (10) : 196.

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间歇热处理对血橙变温物流保鲜品质的影响

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Preservation properties of ‘Tarocco’ oranges with intermittent heating treatment on temperature-shift transportation

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