乳酸菌发酵脱除大米粉中重金属镉的机理

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (3) : 104.

乳酸菌发酵脱除大米粉中重金属镉的机理

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Study on mechanism of removal of cadmium in rice powder by lactic acid bacteria fermentation

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