盐胁迫对发菜胞外多糖结构及其理化性质的影响

路苗,陈雪峰,赵秀霞,王宁,王贵春,孙玉姣

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (3) : 119.

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (3) : 119.

盐胁迫对发菜胞外多糖结构及其理化性质的影响

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Effects of salt stress on structural characteristics and functional properties of extracellular polysaccharide from Nostoc flagelliforme

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