低温贮藏南美白对虾特定腐败菌的分离鉴定及腐败能力分析

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (3) : 67.

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Isolation and identification of particular spoilage bacteria in Penaeus vannamei stored under low temperature and analysis on their spoilage ability

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