整粒高粱酿造浓香型白酒新工艺——高粱预处理及产酒发酵研究

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (2) : 101.

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Sorghums pretreatment and alcohol brewing for development of Luzhou flavor liquor by using intact sorghums as raw material

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