噬菌体防控食源性致病菌的研究进展

胡颖, 李洪军, 贺稚非

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (1) : 246-251.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (1) : 246-251. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017523
综述与专题评论

噬菌体防控食源性致病菌的研究进展

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Research progress on bacteriophages for preventing and controlling foodborne pathogens

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