超声波辅助提取坛紫菜蛋白条件优化及其基础特性研究

于娇, 陈胜军, 胡晓, 杨少玲, 杨贤庆, 李来好, 吴燕燕

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (8) : 142-148.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (8) : 142-148. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018437
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超声波辅助提取坛紫菜蛋白条件优化及其基础特性研究

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Extraction and characterization of protein from Porphyra haitanensis by optimized ultrasound-assisted extraction

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