贵州代表性茶树品种茶青萎凋期游离氨基酸动态分析及评价

潘科, 李琴, 方仕茂, 戴宇樵, 冉乾松, 刘忠英, 杨婷

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (8) : 82-89.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (8) : 82-89. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026073
研究报告

贵州代表性茶树品种茶青萎凋期游离氨基酸动态分析及评价

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Dynamic analysis and evaluation of free amino acids of typical tea varieties in Guizhou during withering stage

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