生物基pH响应智能膜在食品工业中的应用研究进展

张朋, 陈启杰, 游娜, 王凤, 张博, 王建辉

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (10) : 323-328.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (10) : 323-328. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032630
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生物基pH响应智能膜在食品工业中的应用研究进展

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Research progress in application of bio-based pH-responsive intelligent film in food industry

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