Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2008, Vol. 34 Issue (8): 158-    
  本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
高效液相色谱法快速测定红富士苹果渣中的6种多酚
陈磊,杨建荣,黄雪松
暨南大学食品科学与工程系,广东,广州,510632
烟台大学食品科学与工程研究所,山东,烟台,264005
Determination of 6 Polyphenols in Fuji Apple Pomace by High Performance Liquid Chromatography
Chen Lei,Yang Jianrong,Huang Xuesong
下载:  PDF (257KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 为了建立快速检测苹果多酚的反相高效液相色谱法,通过选择合适的流动相,采用梯度洗脱并且调整进样量及流速,最终达到了很好的分离效果.该方法能在20 min内检测出苹果渣中的6种酸性酚和黄酮类物质,检测限为0.008~0.088 μg/g,样品加标回收率均>90%,相对标准偏差为1.3%~2.4%,说明该方法准确可靠.用该方法检测了红富士苹果渣中多酚的含量,实验表明,样品中的多酚类物质包括绿原酸、儿茶素、表儿茶素、芦丁、根皮苷等.
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
               出版日期:  2008-08-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2008-08-25
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2008/V34/I8/158
No related articles found!
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn